4 kişilik
Gerekli malzeme:
1 paket yumurtalı spagetti 250 gr dana kıyma
1 soğan, 1 yumurta
2 çorba kaşığı et suyu
2 su bardağı domates ezmesi
2 çorba kaşığı bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 tutam taze fesleğen
veya nane, tuz
|
Soğanı kıyıp 1 çorba kaşığı yağ ve 2 çorba kaşığı su ile hafifçe
pişirin. Et suyunda ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi, kıyılmış
maydanoz, yumurta ve peyniri karıştırın. Tuz ve kıymayı ilave
edip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Izgarada
kızartın
Domatesi fesleğenle birlikte 10 dakika pişirin. Tuz, kalan
yağ ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Süzüp domates
sosu ve köftelerle karıştırın. Taze fesleğen ya da nane yapraklarıyla
süsleyip sıcak olarak servis yapın
üzerine süt, yumurta karışımını dökün. Son olarak kaşar peyniri
rendesini ekleyip 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika
pişirin.
|
