4 kişilik
Gerekli malzeme:
1 orta büyüklükte
alabalık fileto
2 taze soğan
4 su bardağı su 2 ortaboy patates 1 çorba kaşığı sirke 1 çay
bardağı pirinç 3-4 dal maydanoz, tuz
|
Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri küp doğrayın. Soğanlarla
birlikte 4 su bardağı
suda diri kıvamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave
edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15
dakika pişirin.
Alabalığı 1 çay bardağı su ile 5 dakika pişirin. Ateşten
alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Çorbaya
ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekleyin.
Pirinç yumuşayana dek pişirin. Maydanozla süsleyip servis
yapın.
|
